Beef Stew
Beef Stew
1. kilo baka, hiniwa ng tig 1 1.2 pulgada
4 pirasong bacon
4 ulo ng bawang , pinitpit
1 sibuyas, tinadtad
3 siling pula at berde, hiniwa ng pahaba
5 patatas, hiniwa sa apat na bahagi at bahagyang prinito
1 maliit na lata ng tomato paste
2 carrots, hiniwa ng pakuwadrado
1 dahon ng laurel
1 1/2 tasang tubig
Paraang ng pagluluto
1. Prituhin ang bacon at itabi.
2. Sa parehong kawali, igisa ang bawang.
3. Idagdag ang karne at papulahin.
4. Isama ang sibuyas at tomato paste.
5. Haluin at pakuluin nang 5 minuto.
6. Idagdag ang tubig, laurel at timplahan ng asin at betsin.
7. Pakuluan hanggan lumambot ang karne.
8. Dagdagan ng kaunting tubig kapag medyo natutuyuan.
9. Kapag malapit nang maluto, idagdag ang siling pula at berde, carrots at piniritong patatas.
10. Lutuin ng 10 minuto at palamutian ng bacon sa ibabaw.
